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Le pôle Events de Team Services
regroupe toutes les qualifications pour gérer un événement à tous les niveaux.
SERVICES
Le Responsable Maître d'hôtel supervise et coordonne les équipes de service que ce soit sur la mise en place, les différentes étapes de l'événement, le discours à tenir auprès des clients...
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Il est un des représentants de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Le Maître d'hôtel accueille, informe et sert les clients durant l'événement.
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Sa parfaite connaissance des pièces proposées lui permet de répondre aux questions et de conseiller le client.
Il est un des représentants de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Le Chef de rang accueille, informe et sert les clients de la zone qui lui a été attribuée.
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Sa parfaite connaissance de la carte et des plats proposés lui permet de répondre aux questions et de conseiller le client.
Il est un des représentants de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
BAR
Le responsable bar encadre une équipe de barmen et barmaids.
Il gère les stocks et l'approvisionnement du ou des bars.
Il accueille et conseille le client.
Le barman (ou la barmaid) accueille et conseille le client.
Il prépare les commandes passées par le client.
Il est rapide, réactif souriant et professionnel.
Le mixologiste est spécialisé dans les cocktails.
Il élabore la carte des cocktails.
Il est uniquement dédié à ceux-ci.
Il est rapide, réactif souriant et professionnel.
ACCUEIL
Le / la chef hôte(sse) supervise, coordonne et gère l'ensemble des équipes d'accueil.
Il / elle s'assure que l'accueil des invités se déroule bien.
Il / elle s'assure que les listings sont à jour.
Il / elle s'assure que le dispatch des invités se déroule comme initialement convenu.
Il / elle est avec son équipe, le / la premier(e) représentant(e) de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Il / elle s'assure de l'accueil des invités en contrôlant les invitations, les listings à leur arrivée.
Il / elle s'occupe de remettre les badges et autres accessoires nécessaires au bon déroulement de l'événement.
Il / elle s'occupe d'orienter et de renseigner les invités.
Il / Elle s'occupe du placement des invités si nécessaire.
Il / elle est le / la premier(e) représentant(e) de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
VESTIAIRE
Le / la chef hôte(sse) supervise, coordonne et gère l'ensemble des équipes du vestiaire.
Il / elle s'assure que le flux des invités se déroule bien.
Il / elle s'assure de la bonne organisation du vestiaire.
Il / elle est avec son équipe, l'un(e) des premier(e)s représentant(e)s de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Il / elle prend en charge les effets personnels (manteaux, vestes, accessoires, ...) des invités.
Il / elle s'occupe de remettre le ticket de vestiaire aux invités.
Il / elle est l'un(e) des premier(e)s représentant(e)s de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
COMMIS
Le responsable commis supervise l'ensemble des commis (salle / bar / ...).
Il est sous la responsabilité des Maîtres d'hôtel et chefs de rang.
Il s'occupe de superviser la mise en place, la propreté et le débarrassage.
Il est le garant de l'hygiène lors d'un événement.
Le commis fait la mise en place des lieux sous la direction du responsable commis.
Il veille également à la propreté permanente des lieux.
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le commis fait la mise en place du bar sous la direction du responsable commis et / ou des barmen.
Il s'occupe de la sortie de stock, de la mise en place de la verrerie...
Il veille également à la propreté permanente du bar.
Il veille aussi au réassort de celui-ci.
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le commis cuisine assiste le Chef et les cuisiniers des différents parties.
Il participe aux différentes découpes, au respect des normes d'hygiène...
MÉTIERS ANNEXES
Le responsable sanitaires s'occupe exclusivement de la propreté des sanitaires.
Il gère également le réassort des différents produits (savons, papier...).
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le manutentionnaire intervient dans les opérations de réception, de rangement, de préparation, d’emballage et d’inventaire physique.
Le manutentionnaire déplace, porte et emballe les produits grâce à des engins non motorisés : diables, rolls, palans, sangles, ...
Le manutentionnaire cariste les manipule au moyen d’engins motorisés : grues, chariots élévateurs, transpalettes, ...
Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés.
Il est également en charge du nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : casseroles, marmites, fours, ...
Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes : carrelages et sols, tables de travail, écoulements, ...
Il assure le débarrassage des poubelles et ordures.
POUR MOBILES EN DESSOUS
SERVICES
Le Responsable Maître d'hôtel supervise et coordonne les équipes de service que ce soit sur la mise en place, les différentes étapes de l'événement, le discours à tenir auprès des clients...
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Il est un des représentant de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Le Maître d'hôtel accueille, informe et sert les clients durant l'événement.
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Sa parfaite connaissance des pièces proposées lui permet de répondre aux questions et de conseiller le client.
Il est un des représentants de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Le Chef de rang accueille, informe et sert les clients de la zone qui lui a été attribuée.
Il s'assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Sa parfaite connaissance de la carte et des plats proposés lui permet de répondre aux questions et de conseiller le client.
Il est un des représentants de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
BAR
Le responsable bar encadre une équipe de barmen et barmaids.
Il gère les stocks et l'approvisionnement du ou des bars.
Il accueille et conseille le client.
Le barman (ou la barmaid) accueille et conseille le client.
Il prépare les commandes passées par le client.
Il est rapide, réactif souriant et professionnel.
Le mixologiste est spécialisé dans les cocktails.
Il élabore la carte des cocktails.
Il est uniquement dédié à ceux-ci.
Il est rapide, réactif souriant et professionnel.
ACCUEIL
Le / la chef hôte(sse) supervise, coordonne et gère l'ensemble des équipes d'accueil.
Il / elle s'assure que l'accueil des invités se déroule bien.
Il / elle s'assure que les listings sont à jour.
Il / elle s'assure que le dispatch des invités se déroule comme initialement convenu.
Il / elle est avec son équipe, le / la premier(e) représentant(e) de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Il / elle s'assure de l'accueil des invités en contrôlant les invitations, les listings à leur arrivée.
Il / elle s'occupe de remettre les badges et autres accessoires nécessaires au bon déroulement de l'événement.
Il / elle s'occupe d'orienter et de renseigner les invités.
Il / Elle s'occupe du placement ds invités si nécessaire.
Il / elle est le / la premier(e) représentant(e) de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
VESTIAIRE
Le / la chef hôte(sse) supervise, coordonne et gère l'ensemble des équipes du vestiaire.
Il / elle s'assure que le flux des invités se déroule bien.
Il / elle s'assure de la bonne organisation du vestiaire.
Il / elle est avec son équipe, l'un(e) des premier(e)s représentant(e)s de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
Il / elle prend en charge les effets personnels (manteaux, vestes, accessoires, ...) des invités.
Il / elle s'occupe de remettre le ticket de vestiaire aux invités.
Il / elle est l'un(e) des premier(e)s représentant(e)s de l'établissement et se doit de garder professionnalisme et sourire.
COMMIS
Le responsable commis supervise l'ensemble des commis (salle / bar / ...).
Il est sous la responsabilité des Maîtres d'hôtel et chefs de rang.
Il s'occupe de superviser la mise en place, la propreté et le débarrassage.
Il est le garant de l'hygiène lors d'un événement.
Le commis fait la mise en place des lieux sous la direction du responsable commis.
Il veille également à la propreté permanente des lieux.
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le commis fait la mise en place du bar sous la direction du responsable commis et / ou des barmen.
Il s'occupe de la sortie de stock, de la mise en place de la verrerie...
Il veille également à la propreté permanente du bar.
Il veille aussi au réassort de celui-ci.
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le commis cuisine assiste le Chef et les cuisiniers des différents parties.
Il participe aux différentes découpes, au respect des normes d'hygiène...
MÉTIERS ANNEXES
Le responsable sanitaires s'occupe exclusivement de la propreté des sanitaires.
Il gère également le réassort des différents produits (savons, papier...).
L'hygiène est sa préoccupation principale.
Le manutentionnaire intervient dans les opérations de réception, de rangement, de préparation, d’emballage et d’inventaire physique.
Le manutentionnaire déplace, porte et emballe les produits grâce à des engins non motorisés : diables, rolls, palans, sangles, ...
Le manutentionnaire cariste les manipule au moyen d’engins motorisés : grues, chariots élévateurs, transpalettes, ...
Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés.
Il est également en charge du nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : casseroles, marmites, fours, ...
Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes : carrelages et sols, tables de travail, écoulements, ...
Il assure le débarrassage des poubelles et ordures.